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Trophée Aicha des Gazelles Dîner de Gala organisé par Rahal

En marge de la 23ème édition du Rallye des Gazelles, Rahal Maître Traiteur a signé la clôture de l’événement par un dîner de Gala glamour en l’honneur des 1100 convives.

traiteur de luxe à Marrakech pour incentive et corporate

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Entre participantes,  jet set nationale et internationale, sponsors et partenaires de l’événement, médias marocains et étrangers, ce dîner était l’occasion d’apprécier un menu gastronomique des plus raffinés dans un cadre où convergent toutes les magies.

Autour du rouge et noir avec un habillage en lustres sur pieds, cristaux et plumes, la décoration de la soirée a été pour les convives un réel contraste créant une note de douceur après un événement de challenge en plein désert. Du côté gastronomie, les chefs de la maison Rahal ont régalé les invités d’un menu de prestige 100% international :

 Entrée :

Autour du Canard:
parfait foie gras chutney de fraise et poivre du Sichuan,
mi-cuit au poivre, au torchon truffé
mesclun de salades et  magret fumé, pointes asperges,
tartare de légumes aux gésiers confits, vinaigre framboise

Poisson :

Tronçon de lotte rôtie au safran, artichaut barigoule, poêlée de girolles et trompette des morts,  fricassée de fèves et petits pois, chips de chorizo « Halal», émulsion à l’huile d’argan

Pâtisserie :

Craquant chocolat : mousse chocolat extra, crémeux à l’orange, mandarine confite, éclats  pralinés

Crédit Photos : Maienga

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